Savona

Savona situata a Ovest della riviera Ligure, alla confluenza di due torrenti, il Lavanestro con il Letimbro, è un importante punto di collegamento italiano, infatti vi passa l´autostrada dei Fiori, Genova-Ventimiglia, e l´Autostrada A6, Savona-Torino.

Savona per molti anni di seguito ha ottenuto la Bandiera Blù per le sue spiagge e per il porto turisticodella Vecchia Darsena. Un altro riconoscimento importante è la Medaglia D´Oro al Valor Militare per la resistenza cittadina alla coalizione nazifascista.

Molte sono le personalità legate a Savona, da Fabio Fazio, conduttore televisivo, a Sandro Pertini, VII Presidente della Repubblica, a Mario Rossello, famoso pittore degli inizi del ´900, al calciatore Christian Panucci, e molte altre.

Città economicamente sviluppata sopratutto grazie al suo porto, che permette il traffico di merci ed il via vai turistico. Molto buone sono le specialità del posto come i Mandilli di Saea o detti anche fazzoletti di seta, oppure le Lazarene, che è una lasagna fatta con farina bianca e di castagne, la Bardenulla, che è una polenta bianca con sugo di porri, funghi latte e panna.

Anche il pesce è molto cucinato in quest´area, sopratutto grazie alla sua vicinanza col mare, ad esempio si possono provare gli zembi d´arzillo, che sono ravioli con ripieno di pesce, ma anche le acciughe ripiene o la burridda, che è una zuppa di stoccafisso. Molto mangiate sono anche le lumache, che vengono cucinate in vari modi.

Anche le torte quì sono molto rinomate, come la torta di bietole o i gabeletti, che è pasta frolla con ripieno di marmellata, ma non è finita quì, ci sono tanti e tanti altri prodotti.